25 hiteles recept a kínai újév és az ökör évének megünneplésére

kínai újév (más néven Holdújév) idén 2021. február 12-re esik, és az a újév a hagyományos kínai naptárban. Ez a fesztivál nagy ázsiai ünnep (különösen Kína és Tajvan), a szezon friss ízeinek megünneplését kéri! Amíg még van télies , ez az ünnep a hidegebb napok végének kezdetét jelenti, és az állat 2021-re az Ökör éve.

Kapcsolódó: 6 Könnyű kínai újévi hagyományok

A fesztivál általában 15 napig tart, és arra összpontosít család találkozók, de ha ebben az évben nem lehet személyesen a szeretteivel, legalább készíthet otthon valami finom (és szerencsés) ételt - és esetleg együtt élvezheti egy virtuális akasztás közben.

Valójában egyik kínai negyedbeli látogatásom során megtudtam, hogy a családi idő különösen kötelező a fesztivál első öt napjában. Gombóc , tojástekercseket és egyéb finomságokat népszerûen fogyasztanak az ország egész területén. A fesztivál ideje alatt néhány jelentős jelentőségű hagyományos desszertet készítenek a adjon áldást a következő évre ”.

Kapcsolódó: 7 étel, amelyek jó szerencséjére fogyaszthatók a kínai újévben

Az egyik legnagyobb országként minden régiónak megvannak a maga receptjei és ízei. Bár nem lehet ezernyi, a kínaiak által készített receptet összeállítani, íme egy lista a 25 leghagyományosabb ételről, amelyeket a kínai újév során készítenek!