Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

5 módja a borivásnak és a derékvonal megtartásának



Pezsgő

(iStock)

Ez egy újév és ezzel együtt jár az az elkerülhetetlen elhatározás, hogy leadjon néhány fontot és visszaálljon a formája. És nem titok, hogy az alkohol kivágása az étrendből segít elérni ezt a célt, de ha olyanok vagytok, mint mi, akkor ez nem reális lehetőség! Túlságosan szeretjük a bort, hogy teljesen megszüntessük. Tehát ehelyett itt van, amit tudnia kell hány kalória van a vörösborban a pezsgővel szemben , azokra a trükkökre, amelyek segíthetnek a borfogyasztási szokások módosításában, hogy még mindig élvezhesse a vino-t anélkül, hogy a fontra pakolná.

1. MODERÁCIÓ


Mindannyian tudjuk, hogy mértékletesen fogyasztunk alkoholt biztonsági okokból, de ugyanez a szabály érvényes kalória okokból is. Csakúgy, mint bármi más, amit szeretsz enni vagy inni, a borban is van kalória, és ezek a kalóriák gyorsan összeadódhatnak, ha nem figyelsz rájuk. A vörösborban lévő kalóriákat általában könnyebb figyelmen kívül hagyni, mint az étkezési kalóriákat, mert nem feltétlenül érzik ugyanezt lefelé, de ha nem vigyázol, annyi kalóriát fogyaszthatsz bort fogyasztva, mint egy óriási szeletet. csokoládétorta!

Szóval, hány kalória van egy pohár borban? Szerint a USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis , nak nek négy uncia pohár bor hozzávetőlegesen 100 kalóriát tartalmaz . Míg a fajták és a borstílusok között van némi eltérés, a vörösbor és a fehérbor között kevés a kalória különbség . Ami még fontos, hogy a legtöbb étterem öt-hat uncia pohár bort kínál; ha kalóriákat számít, fontos ezt szem előtt tartani, hogy ennek megfelelően módosítsa a rendelés mennyiségét.


És ne féljen megkérdezni, hogy milyen méretű öntettel szolgálnak fel, ha ez nincs feltüntetve a borlapon. Azzal, hogy tudjuk, hogy vannak kb 25 kalória egy uncia borban , nagyjából kiszámíthatja, hogy hány kalória van a pohár borban, hogy a kalória-költségvetésen belül maradjon.



2. TEGYENEK SPRITZERT

Ha fehérbor szerető vagy, akkor könnyedén csökkentheted az elfogyasztott kalóriákat, ha pohár borod felét jégre önted, és az út további részében klubszódával töltöd meg. A klubszódának nulla kalóriája van, így alapvetően két bor koktélt fogyaszthat ugyanannyi kalóriáért egy pohár borban.

Most nem javasoljuk, hogy egy üveg drága Puligny-Montrachet-ből mindenképpen legyen fröccs! De ha éppen egy hétköznapi boldog órára készül, és fehér színben rendeli meg a házat, akkor ez egy egyszerű módja annak, hogy figyelje a kalóriákat, miközben élvezi a bor ízét.


3. ÜGYELJEN FIGYELMET AZ ALKOHOL-TARTALOMRA

Bár ott kint lebeg egy elmélet, miszerint egy pohár fehérborban több kalória van, mint egy pohár vörösborban, mert gyakran több cukrot tartalmaz, valójában nincs sok különbség a kettő között. Nagyobb jelentőségű az alkohol mennyisége a borban. A magasabb alkoholtartalmú borok több kalóriát tartalmaznak, mint az alacsonyabb alkoholtartalmú borok. Ennek oka, hogy egy gramm alkohol 7 kalóriát tartalmaz, összehasonlítva egy gramm szénhidráttal (cukor), amely 4 kalóriát tartalmaz.

A. Kiszámításához használt alapképlet kalória a borban az alábbiak:

% alkohol X uncia X 1,6 = kalóriatartalom


Tehát a hat uncia pohár borban, amelynek ABV-értéke 15%, körülbelül 144 kalória van összehasonlítva a hat uncia pohár bor, amelynek ABV-értéke 12%, amely körülbelül 115 kalóriát tartalmaz . Ennek semmi köze ahhoz, hogy a bor fehér vagy vörös, ezért ne tegyen kalóriafeltevéseket a borának színe alapján. Ehelyett figyeljen az alkoholtartalomra, és kiválaszthat néhány kalóriát, ha kevesebb alkoholt tartalmazó bort választ.

4. RÖGZÍTÉS BRUTTAL

Ha olyan pezsgőbarátok vagytok, mint mi, a pezsgés rendszeres része a bordiétának. És mivel a pezsgő általában alacsonyabb alkoholtartalmú, jól érezheti magát az ivásban, mert általában alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a vörösboré. Amit azonban nem tudhat, az az, hogy a habzóborban a stílusától függően különböző mennyiségű cukor van, és a cukor befolyásolhatja a kalóriatartalmat.

Szerint a Sommeliers Céh , a pezsgő cukortartalma a következő édességi szintekre bomlik:


Brut Nature (cukor hozzáadása nélkül) = 0-3 gramm / liter

Extra Brut = 0-6 gramm / liter

Brut = 0-12 gramm / liter

Extra száraz = 12-17 gramm / liter


Sec (száraz) = 17-32 gramm / liter

Demi-Sec (szárazon) = 32-50 gramm / liter

Édes = 50+ gramm / liter

Tehát, ha szigorúan kalóriákat számít, válasszon egy Brut stílusú vagy szárazabb pezsgőt, hogy elkerülje az édesebb stílusokban található extra cukor kalóriákat.

5. MEGOSZTÁS

Az egyik módja annak, hogy ne gyűjtsük össze a kalóriákat, ha megkérjük a csapos / szervert, hogy egy pohár bort osszon ketté. Számunkra a borivás kevésbé arról szól, hogy mennyi van a pohárban, és inkább az élmény, tehát egy pohár megosztása ugyanolyan élvezetes, mint a saját megrendelése. És manapság annyi izgalmas és szokatlan bor áll rendelkezésre a pohár mellett, ez nagyszerű módja annak, hogy ne csak a kalóriákat kontrollálhassa, hanem egy olyan újat is kipróbálhasson, amelyre egyébként nem hajlandó költeni a pénzét.

Hogy az említett,kéremne tedd ezt, ha embercsoporttal vagy - ez időigényes (és egyszerűen bosszantó!) A téged kiszolgáló személy számára! De egy másik emberrel, megfelelő helyzetben, ez egy jó módja annak, hogy kitágítsa a szájpadot anélkül, hogy megsértené a derekátvagya zsebkönyvét.

BEÁLLÍTÁS A SIKERRE

Mindannyian egészséges célokat tűzünk ki az új évre, és keményen dolgozunk a kívánt eredmények eléréséért, de ez nem azt jelenti, hogy a szeretett dolgok teljes felszámolása szükségszerűen a válasz. Azzal, hogy ismeri a kalóriákat és apró változtatásokat hajt végre a bevitel szabályozásában, nincs oka annak, hogy a bor 2014-ben nem lehet rendszeres része az étrendnek. A legfontosabb az, hogy könnyen követhető terv álljon rendelkezésre. Így továbbra is elkötelezett maradhat a sajátja iránt állásfoglalások miközben még mindig élvezi a szeretett dolgokat!

Boldog új évet kívánunk Önnek és szeretteinek! Üdvözlet 2014-nek és a sok vino kibontásának az elkövetkező évben!

Allison Albanese több mint hét évig dolgozott a pénzügyi iparban egy NYC fedezeti alap befektetői kapcsolatokért felelős igazgatójaként. Ő az alapítója is Szárított: NYC , egy 2019 elején induló weboldal, amely a New York-i koktélokkal, borokkal és italokkal kapcsolatos dolgoknak szól. Allison tanúsított sommelier a Sommeliers mesterek bíróságán keresztül, és jelenleg haladó sommelier tanúsításán tanul.

Melissa Diaz több mint 12 évet töltött a médiaiparban, és jelenleg a Parade Media Group Consumer Insights igazgatója. A Parade-hoz való csatlakozása előtt a New York Times a hirdetési piackutatásban. Melissa a Sommeliers Mesterek Bíróságán keresztül tanúsított sommelier, és jelenleg haladó sommelier tanúsításán tanul.