Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Rendszeres Zab vs. Acél vágott zab: Mi a különbség?



Tudja Meg Az Angyal Számát

Jacqueline Harrington nemrég e-mailben kérdezte tőlünk: Mi a különbség a szokásos zab és az acélból vágott zab között?

Ha a zabot potenciális meleg reggelinek tekinted, tudd, hogy a főzési idő jelentősen eltér.

A rendszeres zabpehely régimódi (hengerelt zab) vagy gyorsan elkészülő zab. A hengerelt zabot elsimítottuk, héját eltávolítottuk, és körülbelül 15 percet vesz igénybe a főzés. A gyorsan elkészülő zabot (5 perc alatt elkészül) vékonyabb pelyhekbe tekerjük és darabokra vágjuk.

Az acélból vágott zab (amelyet néha ír zabpehelynek is neveznek) dara, amely a zabbá válik, miután megtisztította, megpirította és hámozta. Acélból vágott zab készítéséhez ezeket a darákat több darabra vágják, de nem hengerelik. Rágós állagúak, főzésük körülbelül 45 percet vesz igénybe, és egy különösen kiadós, a bordákhoz ragaszkodó reggelit készítenek.


Mindezekben a fajtákban magas a B1-vitamin tartalma, és vannak B2- és E-vitaminjuk is. Ők is jó rostforrások. Azonnali zabpehely, bár kényelmes, nem annyira tápláló, mint előkészített zabdara, és gyakran sóval, cukorral és aromákkal dolgozzák fel.

Próbálja ki kedvenc zabpehelyét a következő receptek egyikében:
Zabpehely banán palacsinta
Bűnös zabpelyhes mazsolás sütik
Zabpehely reggeli Sundaes
Zabpehely Muffin

Lásd még:
A zabpehely ugyanolyan egészséges nyers?

Mi téged nyomaszt? Küldje el főzési és vásárlási kérdéseit a következő címre: [e-mail védett] . Kérdésére válaszolhatunk a következő cikkben gondolatjel!


Lődd le nekünk a konyhai kérdéseidet, oszd meg véleményedet, vagy csak gyere és köszönj! tovább Facebook és a Twitteren @dashrecipes