Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Savanyú-lé és író-sült csirke



Tudja Meg Az Angyal Számát

ChickenAndPickles-FTR

(Mark Boughton fotózás / stílus: Teresa Blackburn)

A savanyúságlé és az író kölcsönadja ezt a sült csirke zippy tangot, miközben nedves, puha húst biztosít. Feldarabolhat egy egész csirkét (vagy megkérheti a hentest, hogy tegye meg helyetted), vagy vásárolhat tetszés szerinti kombinált bőrös, csontos csirke darabokat.

Trend néz : A savanyúságlé nagy időt vesz igénybe, koktélok, sportitalok, popiscles és slushok formájában fordul elő. (Tipp: Adjon csepp savanyúságot egy száraz martinihoz.)


Profi tipp : A csirke mély edényben vagy holland sütőben történő sütése elősegíti a fröccsöntést.

Savanyú lé és író sült csirke

Által Alison Ashton

Értékelje:

3.4 tól től 272 Szavazások

  • Tálal

    4-6

  • Aktív idő

    45 perc

  • Teljes idő

    4 óra 45 perc Tartalmazza a pácolási időt


Hozzávalók

  • 1(16 oz) üveg kicsi kóser kapros savanyúság
  • 1 csészeíró
  • 2 teáskanálkóser só, osztva
  • 1 tkCayenne
  • 1nagy tojás
  • 10.bőrön levő, csontos csirke darabok (alsócomb, szárny, comb, mell)
  • Repceolaj, sütéshez
  • 1 csészeLiszt
  • & frac12; csészekukoricaliszt
  • Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • Pelyhes tengeri só (opcionális)
Kulcsszavak
  • csirke
  • sült csirke
  • Savanyúság lé
  • Savanyú lé és író sült csirke
  • receptek

Útmutatások

  1. Engedjen le 1 csésze savanyúságot az edényből (a fennmaradó gyümölcslevet és savanyúságot tartalékolja). Habverjen össze savanyúságot, írót, 1 teáskanál kóser sót, cayenne-t és tojást. Öntsön egy nagy, nagy teherbírású cipzáras táskába. Adjunk hozzá csirkét. Fóka; fordítsd a táskát kabátra. Helyezzük egy edénybe. Hűtőszekrényben 4 órán át, vagy akár egy éjszakán át, táskát néha megfordítva.

  2. Töltsön meg egy nagy holland sütőt vagy edényt 2 hüvelyk olajjal. Az olajat 375 ° F-ra melegítjük. Egy tepsit kibélelünk papírtörlővel.

  3. Egy sekély tepsiben habverővel keverje össze a lisztet, a kukoricalisztet, a maradék 1 teáskanál kóser sót és borsot. Egyszerre egy darabbal dolgozva távolítsa el a csirkét a sóoldatból, rázza le a felesleget. Kotrás lisztkeverékben; forró olajhoz adjuk. 8-10 percig sütjük, vagy amíg aranysárga nem lesz, és egyenletesen főzzük (csirkét sütünk adagokban, hogy elkerüljük a serpenyő túlzsúfoltságát). Vízelvezetés papírtörlőre; ha szükséges, szórja meg pelyhes tengeri sóval. Savanyúsággal tálaljuk.

Konyhapult

A 4-6.