Ünnepelje a nemzeti sajtburger napot Jimmy Buffett sajtburgerével a Paradicsomban

A Cheeseburger in Paradise történetet átadták, és ez minden egyes elbeszélésben kicsit megváltozik - mondja Carlo Sernaglia, a Margaritaville koncepcióséfje. Itt van az igazi történet, egyenesen Jimmytől:

’Még 1974-ben néhány napos nehéz idő után hajóztam be a Roadtown-ba, Tortolába. Fáradtak és éhesek voltunk, de azokban a napokban az ínyenc éttermek kevéssé voltak a Brit Virgin-szigeteken. Így volt ez nagy izgalommal, amikor a Roadtown új Village Cay kikötőjének és éttermének útikalauzát olvastuk. Megkötöztük a hajónkat és elindultunk a terasz felé, ahol hamburgert és a rendelkezésre álló felszerelést lakmároztunk. Függetlenül attól, hogy milyen történeteket hallott még, ez a történet a sajtburger valódi születéséről a paradicsomban, amelyet elénekeltek. Tudom. Ott voltam.'

Kapcsolódó: Élettippek Jimmy Buffett anyjától

Minden alkalommal, amikor sajtburgert készítünk, azt akarjuk, hogy olyan jó legyen az íze, mint Jimmynek. Nagyon jó minőségű alkalmazással biztosítjuk, hogy ez megtörténjen darált marhahús és bőségesen megfűszerezzük a House Spice Blend-mel (aminek bármi jó íze lenne), majd nagyvonalúak vagyunk a sajttal és a Paradicsom-szigeti öntettel. Ne felejtsd el, hogy sok szalvéta legyen kéznél.

Kapcsolódó: 150+ Darált marhahús receptek

Sajtburgerek a Paradicsomban Paradicsom-szigeteki öntettel

Értékelje:

4.9 tól től 7 Szavazatok

• Tálal

  4

  
  

• Nyomtatás

Hozzávalók

Sajtburgerek a paradicsomban:

• 1 1 és 2 fontdarált marhahús
• 1 evőkanálMargaritaville házi fűszerkeverék (recept alább)
• 2 evőkanálsemleges olaj (például repce vagy növényi) sütéshez
• 8.sajt szelet (szeretjük az amerikait)
• 1 & 2 csészeParadicsom-szigeteki öltözködés (recept alább)
• 4héjas zsemle, hasított és enyhén pirított
• 2 bögreaprított jégsaláta
• 8.nagy paradicsomszeletek
• Kapros savanyú szeletek, tálaláshoz

Kulcsszavak

• Sajtburger a Paradicsomban
• Jimmy Buffett
• Margaritaville
• receptek

Útmutatások

Sajtburgerek a paradicsomban:

1. Ossza fel az őrölt marhahúst 4 egyenletes részre, és formázza mindegyikből pogácsát. Az egyes hamburgerek mindkét oldalát megszórjuk a fűszerkeverék egy részével.

2. Helyezze az olajat egy nagy öntöttvas serpenyőbe, amely a hamburgereket egyetlen rétegben képes megtartani (vagy tételenként dolgozhat, vagy két serpenyőt használhat). Állítsa a serpenyőt magas hőfokon, és kapcsolja be a kipufogóventilátort. Miután a serpenyő forróan füstöl, tegye a hamburgereket a serpenyőbe, és főzze, amíg az alsó oldala szépen meg nem pirul, 2-3 percig. Óvatosan fordítsa meg a hamburgereket, és mindegyik tetejét töltse fel 2 szelet sajttal. Addig főzzük, amíg a második oldala szépen meg nem pirul, és a sajt meg nem olvad, még 2–4 percig.

3. Ossza meg a Paradicsom-szigeteki öltözködést a zsemle vágott oldalai között, és terítse szét, hogy takarja. Tegyen 1 és 2 csésze aprított salátát minden zsemle alsó felére, és töltsön rá sajtburgert. Minden sajtburgert töltsön fel egy pár szelet paradicsommal. Teteje a felső zsemle, majd csukja be a hamburgert. Azonnal tálaljuk, savanyú szeletekkel együtt.

Margaritaville-ház fűszerkeverék:

1. Helyezzen egy edénybe 2 evőkanál hagymaport, 2 evőkanál fokhagyma port, 1 ek kóser sót és 1 evőkanál őrölt köményt, és keverje össze.

Paradicsom-szigeteki öltözködés:

1. Hely & frac12; csésze majonéz, & frac14; csésze ketchup, 2 evőkanál savanyúság, 2 evőkanál friss lime juice (plusz további, ha szükséges) és & frac12; tk kóser sót (plusz még többet, ha szükséges) együtt egy nagy tálba, és habverővel keverjük össze. Kóstolja meg a fűszerezéshez, és adjon hozzá további meszet és / vagy sót, ha szükséges.

Konyhapult

4. tálalás.

Cook megjegyzése

A szerzőről

Tól től Margaritaville: A szakácskönyv: nyugodt receptek a paradicsom ízéhez szerző: Carlo Sernaglia és Julia Turshen. Copyright © 2019 a szerzőktől és a St. Martin's Press, LLC engedélyével újranyomtatva.